Le phoque gris se reconnaît à son long museau presque chevalin, qui lui vaut son nom scientifique grypus (« au nez crochu »). Il peut plonger à plus de 100 mètres de profondeur et rester immergé près d'une demi-heure.
Ce qui caractérise ce groupe — Mammifères marins
À sang chaud, ils allaitent leurs petits et respirent de l'air — le groupe le plus proche de nous sous l'eau.
Ils respirent par un évent (baleines, dauphins) ou des narines (phoques, otaries).
Une épaisse couche de graisse, et non une fourrure, les isole du froid.
Beaucoup s'orientent et chassent au son, par écholocation.